Najlepsze Białe Wino

Gorące, letnie dni są czasem, w którym chętnie sięgamy po lekkie, delikatne potrawy. Dużo czasu spędzamy wtedy z przyjaciółmi jedząc warzywa, delikatne mięsa oraz owoce morza i ryby. W trakcie takiej uczty trudno nie sięgnąć po wino, które nie tylko podkręci smak posiłku, ale także uprzyjemni czas i ułatwi komunikację. W takich okolicznościach warto otworzyć najlepsze białe wino, które dodatkowo idealnie schłodzi ciało. Trunki te powstają ze świeżo wyciśniętego soku winogron, a swoją barwę zawdzięczają białym owocom oraz fermentacji bez skórek. Jeśli chodzi o najlepsze wino białe to największą popularnością cieszą się 3 rodzaje. Pierwszym, niewątpliwym liderem na liście jest portugalskie Vinho Verde, które w dosłownym znaczeniu oznacza „zielone wino”. Jest to alkohol młody, bardzo świeży, który sprawia wrażenie delikatnie musującego. Schłodzone przed podaniem jest idealne na ciepły wieczór. Podawane do potraw z grilla sprawdza się znakomicie.

Najlepsze białe wina pochodzą także z odmian Sauvignon Blanc. Produkuje się je w Dolinie Loary, Ameryce Północnej i Południowej czy Australii. Od jakiegoś czasu popularnym producentem tego trunku stała się także Nowa Zelandia. W pierwszym stadium fermentacji winogrono to cechuje się dużą zawartością kwasu jabłkowego, natomiast jego w jego smaku dominują nuty trawiaste oraz aromat bzu. W miarę dojrzewania w cieplejszym klimacie trunek nabiera aromatu brzoskwiniowego, a w chłodniejszym agrestowego. Riesling to kolejny rodzaj białego wina, który z kolei wyróżnia się kwiatowym aromatem, ale także rześkim smakiem spowodowanym wysoką kwasowością. Jest to białe najlepsze wino pochodzące z Niemiec, które podaje się gdy jest młode. Ma ono wtedy najbogatszy smak – jest owocowe i bardzo aromatyczne. Można wyczuć w nim aromaty zielonych lub innych jabłek, grejpfruta, brzoskwini, agrestu, miodu, kwiatu róży czy świeżo ściętej trawy. Ten alkohol nadaje się również do długiego leżakowania. Za jego alternatywę uważa się wino Grüner Veltliner.